Concurso de culinária: aprenda a fazer um escondidinho de banana da terra com carne do sol

A receita é da participante Ludmilla de Souza e faz parte do concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio. Concurso de culinária Junina: aprenda a fazer um ...

A receita é da participante Ludmilla de Souza e faz parte do concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio. Concurso de culinária Junina: aprenda a fazer um escondidinho de banana da terra com carne A receita deste sábado (21) no Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio é um escondidinho de banana da terra com carne do sol, feito pela participante Ludmilla de Souza. Nesta edição, o Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio tem 21 receitas, que serão exibidas no GR1 e no g1 Petrolina. Confira a receita deste sábado . Ingredientes 500 gramas de banana da terra cozida, 1 cebola branca ralada, 200 gramas de manteiga, 1 caixa de creme de leite, 200 gramas de requeijão cremoso, 25 gramas de queijo parmesão ralado, 500 gramas de carne de sol cozida e desfiada, Meio pimentão amarelo, Meio pimentão vermelho, 1 cebola roxa em cubinhos, 1 pimenta de cheiro picada, 1 colher de sobremesa de páprica defumada, 1 colher de sobremesa de pimenta-do-reino, Salsa e sal a gosto, E batata palha pra finalizar. Modo de preparo Aprenda a fazer um escondidinho de banana da terra com carne do sol TV Grande Rio Começamos pelo purê: amasse bem as bananas já cozidas. Refogue a cebola ralada em parte da margarina e depois acrescente as bananas amassadas. Mexa bem e adicione o creme de leite, o requeijão e o queijo parmesão. Cozinhe até formar um purê bem cremoso. Prove o sal e ajuste, se precisar. Agora vamos ao recheio: em uma panela, coloque um fio de azeite com o restante da margarina. Adicione os pimentões, a cebola roxa, a pimenta-de-cheiro e refogue por 5 minutos. Depois entra a carne de sol desfiada, a páprica, a pimenta-do-reino e a salsa. Misture bem. E para montar, é simples: comece com uma camada de purê, depois uma de carne, mais uma de purê e finalize com a carne restante. Por cima, batata palha a gosto. E está pronta pra servir! Initial plugin text VÍDEOS: 28º Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio